NHIỆM VỤ CHÍNH

Đảm nhiệm quản lý và vận hành cửa hàng.

• Giám sát hoạt động hằng ngày tại nhà hàng, đảm bảo quy trình vận hành đúng quy định và tiêu chuẩn.
• Đảm bảo nhà hàng luôn sạch sẽ, đầy đủ nguyên vật liệu, trang thiết bị hoạt động tốt.
• Kiểm tra định kỳ chất lượng sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng tại khu vực phụ trách.

Đảm nhiệm quản lý nhân viên cửa hàng

• Lập lịch làm việc hàng tuần, phân chia ca làm và bố trí nhân sự theo giờ cao điểm/thấp điểm.
• Đào tạo nhân viên mới theo tiêu chuẩn công việc từng vị trí (thu ngân, phục vụ, chạy bàn, phụ bếp...).
• Kiểm tra thái độ, tác phong, hiệu quả công việc của nhân viên; ghi nhận hoặc nhắc nhở kịp thời.
• Đảm bảo đội ngũ nhân viên làm việc đúng nội quy, đồng đều chất lượng phục vụ.

Đảm nhiệm những xử lý khiếu nại.

• Là đầu mối tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại từ khách hàng liên quan đến mảng nước uống.
• Can thiệp nhanh chóng và hợp lý trong các tình huống vận hành xảy ra tại khu vực phụ trách.
• Xử lý các khiếu nại phát sinh phù hợp với tình hình hoạt động và văn hóa cửa hàng

Đảm nhiệm hoạt động tài chính của cửa hàng

• Theo dõi doanh thu nhà hàng theo ngày, kiểm soát tồn kho và định mức nguyên vật liệu.
• Giám sát việc nhập – xuất nguyên liệu, hạn chế thất thoát và lãng phí.
• Phối hợp với bộ phận kế toán và kho để đảm bảo số liệu chính xác.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

• Giao tiếp tốt và rõ ràng.
• Sắp xếp công việc.
• Xử lý tình huống tốt.